|
There are no translations available
 Újabb
sikeres szüretet fejeztünk be októberben az ostorosi határban.
Nehéz, és kihívásokkal teli évet tudhatunk magunk mögött,
hiszen komoly aszállyal kellett szembenéznünk az őszi hónapokban,
mely miatt sok fajta kényszeréretten került szüretelésre.
Ez az
aszály igen magas cukorfokokat eredményezett, miközben a bogyók
létartalmának nagy része a szőlőtőkén elpárolgott, és e
meleg az aromákat sem kímélte, így ebben az évben különösen
fontos volt a szüreti időpont helyes megválasztása. Ez a korábbi
évekhez képest egyes fajtáknál akár 2-3 héttel is korábbra
tevődött. Ez az évjárat a korai fehér fajtáknál vastag magas
alkoholtartalmú borokat eredményezett korai szürettel karöltve
szép aromákkal, míg a vörös fajták esetében rendkívül szépen
beérett kerek tanninokat hozott lágy savakkal.
|
